冷凍層的溫度比較低，一般在零下，可以將食物給凍住 ， 對細菌和各類酶都有抑制作用，將螃蟹放在冷凍層很快就會凍住、凍死，這樣的情況下，螃蟹屬于凍死，身體里面不會產(chǎn)生細菌，在低溫下也無法分泌組胺，可以繼續(xù)食用 。
螃蟹是水產(chǎn)品，離開生活區(qū)域之后，生命周期會縮短，為了延長螃蟹的食用周期可以將螃蟹放在冰箱里面冷藏起來 。
【螃蟹凍了還能活嗎】用棉線將螃蟹的腳和鉗子捆綁起來，減少螃蟹體內(nèi)的能量小號，然后放在空置的冷藏格里面，蓋上濕毛巾即可 。

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