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1、第一次使用鍋一定要先把鍋清洗干凈，鍋中倒些清水，往水里加洗潔精，用鋼絲球刷洗，洗干凈后多沖洗兩遍 。
2、把鍋放火上把里面的水分烘干，鍋烘干后轉小火，往鍋里倒油，用吸油紙蘸著油在鍋里不停地擦，讓鍋里每個地方都要均勻地擦上油，讓鍋把這個油慢慢吸收掉 。
3、鍋里的油吸收完以后，繼續倒油，繼續不停地擦 。
4、讓鍋涼一下，用清水把鍋再次清洗干凈，用小火把鍋烘干，在鍋里均勻地涂抹一層食用油關火，第一次開鍋即可完成，以后每次用完鍋把鍋洗干凈烘干涂一層油，持續養鍋幾個月就會變成永久不粘鍋 。
【鑄鐵鍋開鍋方法 不粘鍋 鑄鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋】

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