【元貝和干貝的區別 元貝和干貝有區別嗎】

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1、品種不同：干貝是扇貝的干制品 ， 為扇貝的閉殼肌制成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟 ， 剝下其閉殼肌 ， 經洗凈、曬干而成的干貨 。
2、顏色不同：元貝肚脹圓滿 ， 色澤金黃 ， 手感干燥且有香氣 ， 而干貝的顏色比元貝淺一些 。
3、形狀不同：元貝呈圓形 ， 而干貝為橢圓形 ， 中間有凹處 。

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