【最好吃的清蒸草魚 蒸草魚做法分享】

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1、原料:草魚中段500克、大蔥1段、老姜2片、嫩姜1段、紅甜椒10克、料酒10ml、蒸魚豉油15ml、植物油15ml、鹽少許 。
2、草魚洗凈,刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜 。
3、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲,并泡入清水中,即可得到自然卷區的造型 。
4、大火燒開鍋中的水,將魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去姜片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥姜絲和紅椒絲,然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成 。
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