蔥油海蟶怎么做才好吃


蔥油海蟶怎么做才好吃

文章插圖
1.原料:鮮烏賊、蔥油、蒸魚醬油、糖、蔥姜絲、紅辣椒絲 。
2.將新鮮墨魚放入清水中浸泡至少1-2小時,洗凈均勻后裝盤,撒上姜絲和蔥絲 。
3.在鍋里燒水 。水燒開后,放入海?。?蒸7-8分鐘左右 。蒸好后,把蒸好的汁倒在盤子里備用 。
4.將墨魚小心去皮 , 把肉放在盤子里 , 再撒上蔥絲、姜絲、紅辣椒絲,取適量蔥油,在配菜上加熱均勻 。
5.鍋內留少許底油,倒入之前倒出的蒸汁 , 加入適量蒸魚醬油和糖調成調味汁,均勻澆在墨魚肉上 。
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