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扇貝怎么蒸好吃又簡單 蒜蓉蒸扇貝做法介紹

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扇貝怎么蒸好吃又簡單 蒜蓉蒸扇貝做法介紹

文章插圖
1、將買來的那種細細的、白白的粉絲用水泡軟 ， 然后切一些蔥末、蒜末和姜末 。
2、用鐵質勺子把扇貝開殼并取肉（可以去除黑色的東西） ， 再將扇貝肉放在殼內 ， 將粉絲均勻鋪在一個個扇貝肉上 。
3、起鍋倒入少許油 ， 油熱之后 ， 倒入蔥蒜姜末爆香 ， 再加少許鹽、生抽、白糖和雞精 ， 再用勺子將料汁均勻淋在粉絲和扇貝肉上 。
4、將扇貝一個個放在一個盤子里 ， 放入蒸鍋隔水蒸5-8分鐘 。
【扇貝怎么蒸好吃又簡單 蒜蓉蒸扇貝做法介紹】5、淋上些許熱油（也可爆香辣椒和蔥花） ， 即可享用這一盤香噴噴的蒜蓉蒸扇貝了 。