原料：芹菜、胡蘿卜、木耳 。
輔料：火麻油、醋、鹽、蒜、醬油 。
制作步驟：
【清拌芹菜怎么做】木耳泡發 ， 胡蘿卜切絲，芹菜切絲；用沸水焯木耳；用沸水焯芹菜與胡蘿卜；焯好的原料放入碗里，加入蒜米、陳醋、料酒，攪拌均勻；倒入火麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可 。
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