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【食用小蘇打有什么作用】1、小蘇打也就是碳酸氫鈉，能夠中和人體的胃酸，對人體的反酸，燒心等高胃酸有一定的緩解作用，減少胃酸對胃粘膜的損傷 ， 胃酸分泌過多或者慢性胃炎 ， 胃潰瘍的人可以適當食用 。還可以堿化尿液，促進尿酸的排出，預防泌尿系統感染 。
2、由于小蘇打的堿性很弱，少量食用對人體沒有危害，但不適合長期服用 。長期大量服用會引起消化功能紊亂，容易使人體處于堿性環境中，誘發消化系統的腫瘤，老年人及腎臟病患者長期食用會引起堿中毒，水鈉潴留 。
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