文章插圖
1、準(zhǔn)備好食材：白涼粉粉，白糖 。
2、把白糖放碗里 ， 加入30克開水，調(diào)成糖漿 。放一邊放涼待用 。
3、取白涼粉粉50克，放碗里，加入50克清水 。用湯匙攪拌成涼粉糊 。
4、鍋清洗干凈 ， 加入500克清水，大火煮開 。
5、然后把白涼粉糊慢慢地倒進(jìn)鍋里 。
6、一邊倒一邊用湯匙攪拌 。做成涼粉水 。
7、攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里 。我用的是大碗 。
8、然后放一邊放涼，兩個(gè)小時(shí)后就凝結(jié)了 。
【白涼粉如何做滾動(dòng)】9、把凝結(jié)后的涼粉倒到盤子里 。
10、用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊 。
11、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上 。
12、再舀一湯匙酸梅汁 。
13、也淋在白涼粉上 ， 白涼粉就做好了 。
14、裝盤，好好享受美食了，酸酸甜甜的 。

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