文章插圖
1、準(zhǔn)備食材：筒骨1000克；八角3個；桂皮一個小截；香葉6片；鹽適量；姜適量 。
2、用適量的鹽炒八角 ， 桂皮，香葉，炒熱后，備用.
3、把料酒倒在豬骨上 ， 攪拌，然后把香料和熱鹽的混合物，倒在豬骨上，拌均，腌制24小時 。
【筒骨湯粉的做法和配方】4、腌過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋里，加入拍碎的姜段，注滿水煲1個小時 。
5、把香葉揀出去煲湯不需要 ， 八角和桂皮還要放入鍋里，和骨頭一起煲 。

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