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【高桿茶是什么】高桿茶顧名思義，高桿古樹茶的主桿高，沒有旁枝，基本上是直直的生長，只在樹冠的部分有枝葉 。而一般概念的古樹茶在距地面一米左右就會分叉 ， 枝葉比較茂盛 。一般概念的古樹茶的生長環(huán)境大部分是在人工開墾的土地中，它們周邊的森林都不是很茂盛，而且非茶樹的樹種也多為人工種植的樹，比如像是核桃樹、梨樹、松樹以及一些雜木林和灌木林 。茶樹在其中相對屬于優(yōu)勢品種，土地對它的養(yǎng)分供給以及陽光照射的時間都比較充足，其它種類植物的競爭較小 。因此，從植物生長的規(guī)律上看，它生長的方向就是將樹冠盡量的長大，這樣才能結(jié)出更多的果實（也就是種子）來，以便將它的基因更多的一代代傳下去，這和動物的本能有些相似，這個大家可以自行體會，這里就不展開聊了 。

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