文章插圖
1、帶子12個(gè)、日本豆腐4條、生菜1顆、腰果50克、紅椒1個(gè)、雞蛋1個(gè)、生粉適量、姜1片、料酒1茶匙、鹽、糖、胡椒粉各1/3茶匙 。
【招財(cái)進(jìn)寶之金銀滿(mǎn)屋怎么做】2、雞蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入裝了淀粉的碗中沾淀粉 。
3、鍋下油，燒至30度時(shí) ， 放入日本豆腐 。
4、將豆腐炸成金黃后撈出 ， 瀝干油份待用 。
5、另起鍋下油燒熱，將腰果下鍋炸，用小火慢慢炸黃 ， 撈出待用 。
6、另起鍋下油，放入元貝和紅椒 。
7、把炸過(guò)的豆腐放入，再勾芡 。
8、把炸過(guò)的腰果放入，拌勻即可起鍋裝盤(pán) 。
9、另起鍋下水燒開(kāi)，加入一茶匙鹽和幾滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻過(guò)冷河，瀝干水份 。
10、其余的生菜過(guò)涼開(kāi)水，瀝干水份待用 。
11、盤(pán)邊用蘭花、香菜和圣女果切成的兔子裝飾 。
12、將“金銀滿(mǎn)屋”放在生菜上即可 。

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