【羊肉面條的做法 教你羊肉面條的做法】
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1、用料：羊蝎子1斤，姜4片，大蔥4段，王守義料包1包，鹽，白胡椒粉，孜然粉，雞精，辣椒粉 。
2、羊蝎子泡出血水，放入鍋里，加入冷水，生姜2片，大蔥2段，少許料酒，焯水去沫，倒入高壓鍋，加入熱水，生姜，大蔥，料包，大火20分鐘燜5分鐘，開蓋加入鹽，雞精，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉（一點點），倒入容器冰箱冷藏保存，第二天當早飯用 。
3、面條煮2-3分鐘，撈出放入冰水冰塊中，增加筋性 。
4、加熱羊肉湯，煮開后加入面條，拌均勻，盛碗里加蔥花香菜就可以了 。
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