1. 首頁 > 生活經驗 > >

廣東糖水有哪些 廣東有哪些糖水呢

生活百科


廣東糖水有哪些 廣東有哪些糖水呢

文章插圖
【廣東糖水有哪些 廣東有哪些糖水呢】1、番薯糖水 ， 番薯去皮 ， 洗凈切厚塊（角狀的好看一點） ， 用清水浸半小時 ， 浸時要時常換水 。把大水3杯及生姜放入鍋內燒開 ， 然后放番薯 ， 用慢火煮酥 ， 約需20分鐘（要視番薯厚薄而定） ， 再放冰糖煮溶并燒開 ， 就可以吃了 。
2、木瓜銀耳糖水 ， 將銀耳用溫水浸透泡發 ， 洗凈撕成小朵 ， 木瓜削皮去籽 ， 切成小塊；銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里 ， 加適量水煮開 ， 然后轉小火燉煮30分鐘-1個小時 ， 即可食用 。
3、海帶綠豆 ， 綠豆：懶的話洗干凈浸半小時 ， 放在一邊待用 ， 如果想口感好的話 ， 去掉綠豆殼 。香草/陳皮：如果是放陳皮的話 ， 就要用水浸軟 ， 刮去瓢 ， 再洗干凈 ， 香草的話洗干凈就可以了 。喜歡味道濃一點的就切碎 ， 不太喜歡吃的就切大片一點 ， 不過不要不放 ， 不放就沒有風味了 。海帶：浸軟 ， 切成小段 ， 喜歡吃起來有口感的就切寬一點 ， 喜歡細膩一點的就切細一點 。在處理材料的同時 ， 煲開一鍋水 ， 把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里 ， 中火煲2個 小時左右 ， 在煲的時候記得要加水 ， 不然很容易糊 ， 又或者會把糖水煲成糖漿 。當綠豆都煲爛了 ， 就跟據自己的口味加冰糖 ， 再煲15分鐘 。這樣好好喝的綠豆沙就煲好了 。