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1、原料：整雞翅、青椒、麻花、干辣椒等 。
2、調料：老姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、鹽、味精 。
3、把雞翅宰成小塊，用料酒少許、糖少許、老抽、白胡椒粉、生抽和姜片碼味半小時以上 。
4、青椒切成1厘米左右的段，蒜切片 ?；ń穫溆?。
5、熱鍋冷油 。
6、將花椒和蒜片放入油中爆香 。
7、把雞翅和干辣椒倒入，改用稍小的火將雞翅中的水分 。
8、倒入青椒、麻花，同炒 。
【干煸雞翅的做法 干煸雞翅怎么做好吃】9、炒熟之后放鹽和味精調味，便可上桌 。
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