文章插圖
1、準備用料 。黑木耳、瘦肉、食鹽、生抽、淀粉、調和油 。
2、瘦肉洗凈切片 ， 加入鹽油生抽淀粉抓勻腌片刻待用 。
3、木耳用溫水泡發 ， 清洗干凈 ， 切小塊 。
【炒肉片的做法 炒肉片的做法步驟】4、下油鍋 ， 爆香蒜蓉 。
5、倒入瘦肉翻炒 ， 炒至8成熟時撈起待用 。
6、另起油鍋 ， 爆香蒜蓉 。
7、倒入木耳 ， 加鹽翻炒 。
8、倒入瘦肉一塊翻炒 。
9、炒至菜菜全部熟透 ， 熗入淀粉水 。
10、起鍋碼在碟上即可食用 。

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