【可以用小麥粉做千層蛋糕嗎】不可以用小麥粉做千層蛋糕 。做千層蛋糕應該用低筋粉 。低筋粉網上可以買到，大型超市也有賣，都是小包裝的 。如果買不到低筋粉也可以按照普通面粉4份加淀粉1份的比例混合 。但是制作的千層蛋糕效果還是不如使用低筋粉制作的好 。
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