
文章插圖
1、食材:準備葛魚3條、蔥姜蒜適量、花椒八角適量、紅椒2-3個 。
2、葛魚洗凈后從魚嘴處撕開,清理干凈內臟,然后沖洗干凈放入碗中 。
3、把配料準備好,把蔥姜蒜以及紅椒切好 。并提前把花椒和八角也放在配料旁邊,方便一起下鍋 。
4、熱鍋上油,油熱后,把所有的配料全部放入鍋中爆香 。
【紅燒葛魚的做法 紅燒葛魚怎么做】5、材料爆香后,接著在鍋中加入鹽和醬油 。
6、然后再把清洗好的葛魚放入鍋中 。
7、接著往鍋里加入1-2碗水,等水燒開后,繼續小火再煮會,直到湯收的差不多,就可以關火了盛入碗中了 。葛魚肉嫩,且魚刺少,并且營養豐富 。適合老人孕婦及孩子吃 。
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