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【小人仙焯水用熱還是冷水 小人仙用焯水嗎】1、小人仙是需要燒水的 。
2、經過焯水這一步驟后，小人仙會呈現為半熟或全熟狀態，既可以縮短烹飪時間，還能將小人仙中的腥膻氣味去除掉 。小人仙在生活中較為常見，是一種海鮮類的食物，學名蟶子，主要出現在街頭炒小海鮮的大排檔上，肉質鮮美，形態嬌小細長，十分受歡迎 。小人仙作為貝殼類食物，營養價值較高，含有蛋白質、鈣、鐵 。
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