材料：豆腐干，豬肉，辣椒，蒜葉 。
調料：醬油，老酒，食油 ， 食鹽 ， 味精 。
做法:
1、將切好的肉片放進碗里，加入醬油、老酒用筷子拌勻漬一下；
2、加食油用筷子把漬過的肉劃開；
【豆腐干炒肉在怎么炒】3、倒進切好的豆腐干擱上鹽，蓋上蓋子進微波爐高火２分鐘；
4、端出用筷子攪拌一下后加入切好的辣椒、蒜葉蓋上蓋子再進微波爐高火１分半鐘；
5、端出加味精拌勻裝盤 。

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