1、石頭餅是陜西地區的傳統特產，是一種在石頭中烙出來的餅 ， 現在在很多地方都能見到 。
2、石頭餅（又稱沙子饃）顧名思義是在制作過程中有石頭參與到的 。具有明顯的古代石烹遺風 。黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程 。石烹法的出現 ， 應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系 。
【石頭餅是哪里的特產】3、黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程 。石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系 。該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的 。制作時，先將石塊燒熱，然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟 。其口感酥、脆、咸、香 。
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