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1、煮粥：將適量清水燒開 ， 再把淘洗好的苦蕎麥米放入鍋中煮 ， 直到米粒變的軟爛為止 ， 同時可以根據自身口味放入糖或者其他食材來調節口感 。
【苦蕎麥米的食用方法 如何吃苦蕎麥米】2、煮飯：把苦蕎麥米作為輔料 ， 放到大米中做飯 ， 可以減少苦蕎麥米的苦味 ， 并提升大米的食用口感 ， 使其味道變得更清香 ， 還可以增添米飯的功效 。
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