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驢肉和什么菜包餃子好吃 驢肉和啥菜包餃子好吃

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驢肉和什么菜包餃子好吃 驢肉和啥菜包餃子好吃

文章插圖
1、驢肉和什么菜包餃子好吃：驢肉搭配白菜 ， 蔥 ， 香菜 ， 圓蔥 ， 大蔥 ， 料酒 ， 醬油 ， 五香粉 ， 雞精 ， 面粉包餃子好吃 。
2、驢肉餃子的做法：
（1）用料：驢肉500克 ， 白菜7、8頁 ， 蔥1根 ， 香菜1把 ， 圓蔥1/4 ， 料酒5克 ， 鹽3克 ， 醬油5克 ， 五香粉2克 ， 雞精2克 ， 面粉1斤半 。
【驢肉和什么菜包餃子好吃 驢肉和啥菜包餃子好吃】（2）現殺的驢肉 ， 去掉筋膜的驢肉 ， 加入一根大蔥 ， 加上四分之一的圓蔥 ， 一起剁成肉泥 ， 加入煮好放涼的花澆水攪拌均勻 。
（3）加入料酒 ， 雞精 ， 香油 ， 花生油 ， 醬油 ， 五香粉順時針攪拌均勻 。
（4）加入切細白菜 ， 香菜 。再加入鹽 。仍舊是一個方向攪拌 ， 驢肉餡兒就做好了 。
（5）接著把事先和好的面 。搟成餃子皮 。開始包餃子 。
（6）起鍋燒開水 ， 下入包好的餃子 。煮熟出鍋 。盛入盤里 ， 即可食用 。