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1、烤泡芙中途不能開烤箱 。
2、我們在烤泡芙的時候是不可以中途開烤箱的，這樣可能會導致泡芙塌陷 。理論上，無論在烤制哪一種甜點的時候，都不能在沒有完成烤制之前打開烤箱 。
【泡芙可以放烤箱嗎 泡芙中途能開烤箱嗎】3、現在大部分烤箱里面都是有燈的，而且它們的蓋子大多也都是透明的，我們完全不用打開烤箱觀察甜點的狀態 。如果烤箱沒有燈的話，我們也可以用手電筒照亮里面然后再透過蓋子觀察 。
4、我們平時在制作泡芙的時候一定要控制好面糊的干濕度，因為如果我們在調制面糊的時候不小心放了太多水的話，即便是烤好的泡芙也很容易會塌陷下去 。

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