【哪些東西是用豆子做成的】幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品，如豆腐乳、豆腐、豆腐腦、豆花、豆沙、豆油、豆漿、豆瓣、豆腐皮、腐竹、豆腐干等 。大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了消化吸收率 。同時 ， 各種豆制品美味可口，促進食欲，豆芽菜中還含有豐富的維生素C，在缺菜的冬春季節可起調劑作用 。
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