石馬蹄是中草藥,它并不是真的馬蹄，又稱荸薺,嘗翻查本草綱目找不到其學名,只知相傳可治療鼻敏感!這個名稱是地方土名 ， 石馬蹄有清熱解毒和明目的作用 。有清熱解毒的作用，對鼻炎有特效 。
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參 。荸薺既可作為水果 ， 又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品 。
【石馬蹄是什么】功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝 ， 調節酸堿平衡 。
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