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1、有益于大腦：核桃含有大腦細胞新陳代謝所需的很多營養物質，使大腦細胞活力飽滿 。
【核桃的功效與作用及食用方法】2、養血補氣：感覺身體虛弱的亞健康人群，建議每天食用一些核桃（建議3到5為宜） ， 能夠增加血清蛋白；也會在不知不覺的享受美食的過程中提升臟氣，從而使整個人充滿活力 。
3、美容養顏的作用：其實很少有人注意到核桃的此功效，這應該歸功于核桃所含有的大量維生素E，使得皮膚有光澤 ， 頭發黑亮，建議老年人可以每天食用一定的核桃 。
4、核桃仁的食用方法多種，即可生食、熟食，也可做藥膳粥、煎湯等 。
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