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【蘿卜葉子的腌制方法】把新鮮的蘿卜帶葉子的處理，把蘿卜的根部去掉，把葉子洗凈備用 。鍋里放入清水燒開，把洗凈的蘿卜葉子在開水里面焯一下 ， 即可撈出，放入清水盆里過一下清水 。把過好清水的葉子用手控干放在蒸籠上面，等水分控干之后，把葉子切碎放入盆里用鹽腌制即可 。把切碎的葉子給碗里弄些，往上面放辣椒面 ， 用熱油潑一下，然后放入鹽 ， 醋進行調味即可食用 。
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