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貴州大曲不是坤沙酒，貴州大曲是純糧食酒，是一種全部使用糧食釀制的酒 。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術 ， 四是勾兌技術 。
【貴州大曲是坤沙酒嗎】主要原料:純糧固態發酵工藝，根據"高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖"等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料 。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮 。

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