文章插圖
1、原料:對蝦、小蔥、生姜、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬 。去掉蝦腸，剪去蝦的觸須和蝦腳 。
2、蔥姜蒜切碎后備用 。
3、熱鍋冷油后放入蔥姜蒜煸炒出香味后放入對蝦煸炒 。
4、放入紅酒幾乎要沒過對蝦 。
5、加入醬油上色 。
【紅酒大蝦如何做】6、加入一勺番茄醬和一勺甜辣醬燜煮到汁水越來越少時快速翻炒幾下撒上蔥即可出鍋 。。

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