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一、整地種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟，這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間 。過去使用獸力和犁具，主要是水牛來整地犁田，但當今多用機器整地了 。
二、育苗農民先在某塊田中培育秧苗，此田往往會被稱為秧田，在撒下稻種后，農人多半會在土上灑一層稻殼灰 。
三、插秧將秧苗仔細的插進稻田中 ， 間格有序 。傳統的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪，來在稻田中做記號 。
【大米是如何種出來的】四、除草除蟲秧苗成長的時候，得時時照顧 ， 并拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲（如福壽螺） 。
五、施肥秧苗在抽高，長出第一節稻莖這段期間往往需要施肥，讓稻苗健壯的成長，并促進日后結穗米質的飽滿和數量 。
六、灌排水水稻比較依賴這個程序 ， 旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧后，幼穗形成時，還有抽穗開花期加強水分灌溉 。
七、收成當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收成 。

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