好吃的家常餅做法三種好吃又營養的家常煎餅做法介紹 _生活百科

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1、西葫蘆煎餅
食用材料：西葫蘆1根，雞蛋1個，面粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量
方法步驟：把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，厚度要適中，將雞蛋和面粉攪拌均勻備用。把西葫蘆片放入攪拌好的面糊里，裹一層粉，多余的要抖掉。平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
2、土豆絲蔥花煎餅
食用材料:雞蛋一個，中筋面粉少許，蔥一小把，鹽少許。
方法步驟：土豆去皮后擦絲，用清水洗凈淀粉質，蔥切粒；雞蛋打散，加入面粉中；將這些準備好的材料放入同一容器攪拌。先將攪拌好的面糊揉成團，再用小搟面杖搟成圓形。待油燒熱，將面餅放入鍋內，一面煎好以后再煎另一面，至全部面餅煎完。
3、韭菜雞蛋煎餅
食用材料：韭菜一小把，雞蛋2個，面粉適量。
【好吃的家常餅做法三種好吃又營養的家常煎餅做法介紹】方法步驟：取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗內，加適量的鹽。加入適量的水攪拌成均勻順滑的面粉糊。再放入切好的韭菜攪拌均勻，揉成面團切開。用搟面杖把面團搟開，成餅狀。將面餅攤入鍋內，一面定型，煎餅和鍋分離后，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。

好吃的家常餅做法 三種好吃又營養的家常煎餅做法介紹

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