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1、材料：蝦仁適量，黃瓜適量，玉米適量，胡蘿卜適量，鹽適量，姜一片，醋一小勺，料酒3滴，淀粉適量，油適量 。
2、蝦仁用鹽，料酒，腌制5分鐘，在加入一點淀粉，這樣蝦仁很嫩滑 。
3、把黃瓜，胡蘿卜切丁，玉米是自己撥的，這樣新鮮，姜磨備用，玉米，和胡蘿卜也可以先除個水 。
4、把腌制好的蝦過油，填出備用 。
【彩繪蝦仁如何做 彩繪蝦仁做法】5、鍋里給適量的油，放姜磨炒香加入3丁，斷生后放入蝦仁，放入醋，鹽，黑胡椒粉，個適量，翻炒一下起鍋 。
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