冬天發面小技巧 冬天發面小竅門

【冬天發面小技巧 冬天發面小竅門】

冬天發面小技巧 冬天發面小竅門

文章插圖
1、冬天要多放些酵母,使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開 。然后在和面時用溫熱水,能讓面更容易發起來 。
2、等面和好后,放到密閉比較好的容器里 。
3、最后把面缸放在爐子旁邊,或者暖氣片附近,這樣保持較高的溫度,能讓面發的快一些 。