空心菜的做法涼拌

空心菜涼拌的做法是:空心菜去掉老葉子,折成段洗凈,小米椒,蒜洗凈;小米椒切結 , 蒜切粒;鍋里水燒開 , 加幾滴油 , 倒入空心菜焯熟;撈出過涼水后,控干;鍋里放少許油燒熱,加入小米椒結,蒜粒爆香;倒入凈碗中;碗里加入生抽,香油,醋,白糖 , 少許鹽調勻,做成調料汁;把調料汁 , 淋在空心菜上面,即食 。
【空心菜的做法涼拌】中國中部及南部的福建,廣西,貴州,四川,福建,江蘇,四川,廣東等省常見栽培,北方比較少,宜生長于氣候溫暖濕潤 , 土壤肥沃多濕的地方,不耐寒,遇霜凍莖,葉枯死 。