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芒果腸粉簡單做法

生活百科芒果

1、食材：芒果一大個，冷水300ml，椰漿80ml，白沙糖30克，蒟蒻粉10g 。
2、把300ml的冷水加入小鍋中 ， 加入蒟蒻粉攪拌至無顆粒 ， 然后加入椰漿和糖拌均 。
3、開火煮沸至變稠，期間要不停攪拌 。
4、稍微涼后，把椰漿蒟蒻糊倒入鋪上保鮮紙的平盤中，搖至均勻，放入冰箱冷藏15分鐘，直到成為一塊蒟蒻粉皮 。
5、把芒果洗凈去皮 ， 沿果核切下兩片果肉 。取一片切成薄片，另一片切成粗條，邊角料放入料理機攪成芒果漿，待用 。
6、在半份蒟蒻粉皮上放芒果條 ， 卷起成腸粉 。
7、把卷好的芒果腸粉裝盤 。做玫瑰花：將切好的芒果薄片緊密的圍在一起，小片的卷起來做花心 ， 大片的一層層緊貼圍圈，做好的玫瑰花放邊上裝飾，淋上少許糖漿，使花看起來有光澤些 。把攪好的芒果漿裝入裱花袋 。
【芒果腸粉簡單做法】8、芒果腸粉切斷，淋上芒果醬裝飾即可 。