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肯德基雞排具體做法 肯德基雞排做法

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1、材料：雞翅10只，面包糠600克 。
2、將翅根洗凈 ， 姜洗凈切片，加水煮沸，撇去浮沫，再煮15分鐘 。
3、當雞翅煮至八成熟時，撈起瀝干水分 。
4、加入鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉 ， 攪拌均勻，腌制2小時左右 。
5、準備好面粉，淀粉，雞蛋，然后加一點水攪拌均勻做成面糊 。
6、加入腌制好的翅根，均勻涂上蛋糊 。
7、然后把面包面團拍勻 ， 靜置一會兒，讓面包面團完全被蛋糊粘住 。
8、燒熱鍋，倒油，六成熟時下翅根煎熟 。
9、當雞翅炸至金黃色時，即可撈出瀝干水分食用 。
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