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1、材料：蓮藕200克、豬肉餡300克、胡蘿卜35克、香蔥7克、生姜6克、蠔油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食鹽1克、雞粉3克 。
2、蓮藕去皮切塊，豬肉剁成肉末 ， 胡蘿卜、生姜、香蔥分別切碎 。
3、肉末加入盆內，依次加入蠔油、白糖、淀粉、雞粉、料酒、食鹽、姜蔥末、胡蘿卜末 。
4、順一方向攪拌至肉餡上有黏性 。
5、將拌好的肉餡填在蓮藕片中間 。
【蒸藕盒的家常做法 蒸藕盒的家常做法竅門】6、全部填好后，入蒸鍋蒸15分鐘即可 。
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