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【紅薯淀粉是小蘇打嗎 土豆淀粉是小蘇打嗎】1、土豆淀粉并不是小蘇打，二者是截然不同的物質 。
2、土豆淀粉是用土豆包括土豆皮煮熟研磨制成的粉狀物質，可以烘焙食物、腌制肉類、勾芡等，而小蘇打是一種化學物質，在50度以上的水中能被溶解，可作為食物膨松劑，清洗生活污垢 。
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