海鮮鹿角怎么吃 _海鮮

【海鮮鹿角怎么吃】海鮮鹿角制成鹿角膠再吃，先將鹿角鋸成小段，置水中浸漂，每日攪動并換水漂至水清取出。接著置鍋中煎取膠液，煎到膠質盡出，角質酥融易碎時為止。將煎出有膠液，過濾合并至稠膏狀，傾入凝膠槽內，俟自其自然冷凝，取出分切為小塊陰干。