春秋末期，公輸般創制了石磨 。石磨用來磨礱谷物，既能磨脫谷物皮殼，又能作進一步加工，使小麥的麩皮從麥面中分離出來，做成了面粉 。當人們學會磨制面粉和米粉的時候，各種粉食制品乃應運而生 。
【面粉是誰發明的啊】面粉是一種由小麥磨成的粉末 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉是中國北方大部分地區的主食 。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出 ， 風味迥異 。
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