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海鮮和水果能同食嗎

生活百科海鮮


海鮮和水果能同食嗎

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【海鮮和水果能同食嗎】很多人喜歡吃海鮮，而且在吃海鮮大餐的同時又吃水果，其實這種做法對健康不利 。吃了海鮮之后 ， 不宜過量的食用一些含有維生素C的水果 。最好間隔兩小時以上再吃 。因為海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質 。這些物質刺激腸胃 ， 便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀 。