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1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處、干燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境中 。
【蜂蜜存放的方法】2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴 。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質 。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜保存長久 。裝蜜量以容器的80%為宜 。每次取食蜂蜜后，要將容器蓋好 ， 以防污染 。

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