粗糧分為哪幾類


粗糧分為哪幾類

文章插圖
【粗糧分為哪幾類】粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等 。由于加工簡單 , 粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養 。比如,含碳水化合物比細糧要低,含膳食纖維較多,并且富含B族維生素 。