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可以的
海蠣子在南方和北方有著不同的稱呼，有些沿海地帶將其稱之為牡蠣 ， 也有一些地方將其稱之為生蠔 。
海蠣子燉豆腐做法:原料：海蠣 ， 豆腐 。
輔料：香菇，胡蘿卜 ， 芹菜，大蒜，生姜，地瓜粉 。
做法：1.香菇切片 ， 胡蘿卜切絲，芹菜切段 ， 大蒜莖部斜切片，蒜葉切段備用;
2、海蠣加少許鹽，地瓜粉拌勻備用;
3、坐鍋上火，放少許油 ， 下姜片，蒜白爆香后放入香菇片，胡蘿卜絲，菜段略炒兩下;
4、鍋內(nèi)加清水適量，加蓋稍煮；
5、水沸后加入切成小塊的豆腐 ， 海蠣 ， 稍稍攪勻后再加蓋煮片刻;
【胡蘿卜能和海蠣同食嗎】6、再次沸騰后加入蒜葉，加鹽巴，味精，老酒少許調(diào)味，再加入調(diào)好的水淀粉勾芡 ， 即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料燒開，放入洗干凈的海蠣子，文火燉一刻鐘，揭鍋放入少量蔥姜末和一點(diǎn)醋還有香油即可 。

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