文章插圖
1、原料準備：雞蛋4個，牛奶52克，色拉油40克，白砂糖60克，低筋面粉52克，檸檬汁幾滴 ， 淡奶油300克，白砂糖22克，奧利奧餅干碎適量 。
2、蛋黃蛋清分離 。
3、蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻 。
【怎么做奧利奧盒子蛋糕】4、低筋面粉過篩翻拌均勻備用 。
5、蛋清中分次加入白砂糖打發(fā)濕性發(fā)泡 。
6、取三分之一打發(fā)好的蛋清加入蛋黃面糊中 。
7、翻拌均勻倒回剩下的蛋清面糊中 。
8、翻拌均勻倒入烤盤，190度18分鐘 。
9、取出倒扣脫模放涼分割六塊 。
10、淡奶油中加入白砂糖和30克奧利奧碎，1克鹽打發(fā)成奧利奧奶油 。
11、盒子里放一層蛋糕 。
12、擠一層奧利奧奶油 。
13、放一層奧利奧餅干碎 。
14、繼續(xù)一層碼好 。
15、冰箱冷藏一夜即可，冷藏主要讓蛋糕奶油結(jié)合更好.

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