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花生米如何才能把紅色皮快速去掉

生活百科花生米


花生米如何才能把紅色皮快速去掉

文章插圖
有以下四種方法：
1、將花生洗凈下入鍋中，中小火炒，邊炒邊用鍋鏟搓花生，炒到花生開始大量脫皮 ， 然后關火 ， 再用鍋鏟搓幾下 ， 可脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓幾下，最后吹去花生衣即可 。
【花生米如何才能把紅色皮快速去掉】2、將花生放到烤箱，烤至花生衣干脆，然后取出花生，戴上棉紗手套搓幾下即可，也可用鍋鏟拍碎花生，最后吹掉花生衣 。
3、將花生用水泡發，然后撈起來晾干，找一塊比較粗糙的布，把花生包在里面，扎住口子，反復搓幾下，花生衣就會脫落掉，最后倒入水里沖洗一下 ， 即可分離花生衣 。
4、將花生泡發，連同水一起放入冰箱冰凍24小時，然后解凍，撈出在太陽下曬至花生皮干癟破裂，再稍微搓幾下，或用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣 。