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炒白菜

生活百科白菜

1、菜幫菜葉分離 ， 白菜幫拍一下 ， 斜刀45度切段白菜葉撕碎 。
2、生抽1勺，鹽半勺 ， 香醋2勺，白糖適量，提鮮 。
3、油熱時下入蒜片，蔥段 ， 干辣椒 ， 炒香 。
【炒白菜】4、白菜幫炒至五成熟 ， 倒入白菜葉，炒至變軟 。
5、倒入料汁，翻炒均勻，最后倒入淀粉水 ， 翻炒均勻即可 。