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西米過期了還能吃嗎

生活百科過期

西米過期了不能吃 。根據食品標簽管理的規定和糧食包裝管理的規定，包裝上的食用期限為最佳的食用期限，一般在該期限加上保存期的1/2時間內都可以吃 。新的西米比較新鮮，但過了保質期，營養價值會下降，導致西米中脂肪、蛋白等發生了陳化，因此過期的西米不能吃 。
【西米過期了還能吃嗎】西米西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐 。一般人群均可食用 。