【蒸熟的山藥含糖量高嗎】蒸熟的山藥含糖量高，山藥的主要成分是淀粉，所以在體內可以分解為葡萄糖等糖類的 。山藥有一定的抗糖尿病作用，有較明顯的降血糖作用 。其次 ， 山藥具有抗衰老的功效 。在山藥中主要具有抗衰老功效的一種物質就是山藥多糖 。
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